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酱香型白酒的酿造是一个复杂的过程，酱香型白酒的好坏会受到自然环境和酿酒技艺的影响。相同的原料，出自不同厂家，不同工艺，不同年份，不同轮次，不同的调酒师，其出来的酒口感都会有所不同。一款酱香型白酒的好与坏，除了在酿造、选粮等问题上有差别，另一个最不可忽视的差距，那便是调酒师之间水平的差异。调酒师水平的高低，最终会直接反馈到酱香型白酒的口感好坏上，所以一个酒厂，一个好的调酒师的地位和重要性，可谓不言而

听到勾兑，很多人想到的就是酒和水的勾兑，提到酱香型白酒的勾兑，很多对酱香型白酒不是很了解朋友心理难免犯嘀咕。但现在告诉大家的是，酱香型白酒都是勾兑酒，这是不是让人非常绝望？别急，酱香型白酒的勾兑，并非是水和酒的勾兑，而是以酒勾酒。而酱香型白酒最迷人的地方，恰恰也在于勾兑上。只有勾兑过的酱香型白酒，才能算得上是口感丰富、层次感强的上佳酱香型白酒。

酒文化作为一种特殊的文化，在我国的文化中有着独特的地位。酱香型白酒作为近现代流行起来的白酒，成了现在酒文化的一种传承。自酱香热掀起之后，人们对酱香型白酒的认识越来越多，对养生的需求，对酒后不头疼不口干舌燥等需求，酱香型白酒渐渐成了餐桌上的常客。今天任意门酒业就和大家聊聊一些关于酱香型白酒的知识。

酱香型白酒以其香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长的特点广受酒友喜爱。目前，酱香型白酒在白酒市场占据着极高的比重，自酱香热之后，酱香型白酒的关注度越来越高，导致现在朋友聚餐、酒局等，多都经常看到酱香型白酒。对于不了解酱香型白酒，或者想要入坑酱香型白酒的酒友们，对酱香型白酒为何有如此魅力，会感到疑惑不解。今天就和大家浅谈一些酱香型白酒的知识。

酱香型白酒是种很神奇的白酒，曾有人说过，年纪越大的人，越喜欢酱香型白酒，不喜欢喝酱香型白酒，那只是因为你自己的年龄还没达到。这话我之前是不相信的。但是随着年纪的增长，突然发现，自己对酱香型白酒越发喜爱。而身边的一些爱酒的朋友，也从啤酒渐渐开始喜欢喝白酒，乃至最后都成了酱香型白酒的老忠粉。

我国有着悠久的酒文化历史，与酒有关的诗词、故事多不胜数。而白酒发展到今天，在众多酒类产品中，随着人们越来越关注自身健康，酱香型白酒开始受到广大酒友青睐。朋友聚餐、商务酒局上，经常都会看到酱香型白酒的身影。而我们往往会发现另一个非常好玩的事，那就是一般喝酱香型白酒的，大多都喜欢准备一瓶矿泉水。这矿泉水也没有什么特别，就是单纯的矿泉水。那么喝酱香型白酒为什么要准备一瓶矿泉水，矿泉水到底起到什么作用？今

很多酒友都知道茅台镇酱香酒不是茅台酒，为何遇到茅台镇酱香酒，眼睛也会发绿。而且似乎对喝酱香型白酒，颇为期待。在网上我们也会经常看到一些提问，譬如：领导为什么爱喝酱香型白酒，高端酒局为什么经常看到酱香型白酒，酱香型白酒为什么被称为养生酒，等等之类的话题。那么酱香型白酒到底有什么好处，到底是什么让酱香型白酒如此收人推崇，今天任意门酒业就和大家浅谈酱香型白酒的那些好处。

许多购买白酒的朋友应该都听说过勾兑酒，在早年，有的不良商家，为了获取暴利，用工业酒精勾水制作白酒，导致喝酒的人中毒的新闻，可谓是屡见不鲜。现在很多人一提到勾兑酒，想到的就是工业酒精兑水，妥妥的已经有了心理阴影。而在白酒中有一种白酒确实非常的特殊，那就是酱香型白酒。酱香型白酒和其他香型白酒不同，是需要勾兑的。但酱香型白酒的勾兑，却不是工业酒精和水勾兑，而是以酒勾酒。那么为什么其他香型白酒不需要如此复

当下社会，我们发现，朋友相聚，商务宴请等场所，经常会遇到喝酒的情况。年轻的时候，我们喝得都是一些低度酒，比如啤酒，或者鸡尾酒。而随着社交的变化、应酬等因素，白酒又成了餐桌上的主流。我国国的酒文化流传了千年之久，白酒在国民心中一直有着举足轻重的作用。

同样是喝酱香型白酒，很多时候我们会发现一个非常奇怪的现象。明明你觉得不好喝的酱香型白酒，别人喝起来津津有味，甚至大家赞赏。特别是同一个瓶子倒出来的酱香型白酒，不同的人喝出来的味道都会出现各种差别。那么导致这一奇怪现象出现的原因是什么，影响酱香型白酒口感的因素又有那些呢？今天任意门酒业就和大家聊聊这一奇怪现象。

酱香热的掀起，应该是从19年开始。市场对酱香型白酒酱香酒的需求突然加大，市面上也出现了各种各样牌子的酱香型白酒，那时候的酱香型白酒，几乎占据了白酒市场的半数份额，风光无限。现在的酱香热潮有所消退，不过市场份额还是相当高的，仍然在白酒市场占据着不低的比例。对酱香型白酒有所了解的朋友，应该都知道，好的酱香型白酒往往都不便宜，导致这一现象的原因是什么，为何如此高昂的价格，还是有那么多人喜欢。

一直以来，酱香型白酒都以发风味独特，广受老酒友们喜爱。对于不经常喝酱香型白酒的朋友，对此有些不解，为何这些有了一定酒龄的老酒友，对酱香型白酒如此的情有独钟。而且在商务酒局上，酒桌上经常看到喝的都是酱香型白酒。特别是随着酱香热的掀起，现在过节送礼，酱香型白酒的占比也是越来越高。那么对于一个对酒需求不大，或者即将入酱香型白酒坑的朋友，到底要如何才能欣赏得到酱香型白酒的美？今天任意门酒业就和大家聊聊，如

现在大家的生活水平已经不比十几二十年前，大家喝酒也开始讲究适可而止。很多时候都是少喝酒，喝好酒。特别是中产阶级，商务酒局一类，喝的大多都是中高端好酒。而在中高端好酒中，酱香型白酒的占比份额一直不低，而导致这股酱香热的原因，很大一部分还是来源于酱香酒喝后不易醉，醉了也不影响第二天正常工作。

在我国，餐桌上最为常见的便是酒，同学聚会、朋友聚餐、商务谈判、节日送礼，都缺不了好久。白酒在我国的文化中，始终都是一个非常重要的角色。近些年，随着我们生活水平的不断提升，大家意外发现，酱香型白酒在餐桌上出现的频次开始变高，人们也更加喜欢喝酱香型白酒，是什么原因导致了这一现象？今天任意门酒业就和大家聊两点，关于爱喝酱香型白酒的真实感受。

提到酱香型白酒，很多酒友都会想到：酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料，酿制而来的一种白酒。日常生活中，最常听到的酱香型白酒，都是采用的传统酱香工艺酿造。但粗算成本之后又发现，特别便宜的酱香型白酒，似乎一直都是亏本买卖。卖得越多，亏得也就越多。

可以肯定的说，茅台镇酒和茅台酒是不一样的。我们耳熟能详的茅台酒，其实是贵州省茅台酒厂所酿制的酱香型白酒，因为飞天茅台享有盛名，所以经常听到的茅台酒，其实指的是茅台酒厂酿制的飞天茅台酒。飞天茅台酒的酒质好，采用的是茅台镇传统的12987酿造工艺，原料选择上也非常讲究，又是大品牌，质量有保证。且飞天茅台以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久而闻名，以至于提到茅台镇，大家最先想到的便是茅

好山好水有好酒，在贵州遵义市的茅台镇，就酿了一手闻名天下的好酒——酱香型白酒。茅台镇被群山包裹，其独特的地理环境和气候环境，导致了这里的微生物群落极其适合酿造酱香型白酒。而酿制酱香型白酒最重要的水资源，正是贯穿整个茅台镇的赤水河河水。

喜欢酱香型白酒的朋友应该会注意到一个很奇怪的现象，市面上但凡上点档次的酱香型白酒，价格都不便宜，基本都是上百元才能买到一瓶，甚至大几千一瓶的酱香型白酒，也是不再少有。对于我等普通老百姓而言，如此昂贵的酱香型白酒，也就茶余饭后谈谈罢了。真要上桌子，那还得掂量掂量自己到底几斤几两。

茅台酒是贵州茅台镇特产的酱香型白酒，在我国乃至世界的知名度都很高。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，为世界三大蒸馏名酒。茅台酒的历史悠久，至今已有800多年的历史，是茅台镇酱香酒的最佳代表。茅台酒的酿造采用的是传统的12987酿造工艺，有着酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

白酒作为商品，价格一直受市场调节。好的白酒依靠品牌的张力，会变得更加稀缺，价格会更高。品牌力差一点的白酒，就只能靠其过硬的质量，及较为合理的价格，才能赢得消费者青睐。酱香型白酒作为白酒中的一种，自然也逃不出这样的规则。好的酱香型白酒，如茅台，以其极为夸张的品牌张力，价格已经高到普通百姓难以接受的程度，且还是一瓶难求的状态。而其他茅台镇产的酱香型白酒，则相对而言，价格又要实惠许多。