勾兑是门艺术活，是酱香型白酒生产的重要环节

听到勾兑，很多人想到的就是酒和水的勾兑，提到酱香型白酒的勾兑，很多对酱香型白酒不是很了解朋友心理难免犯嘀咕。但现在告诉大家的是，酱香型白酒都是勾兑酒，这是不是让人非常绝望？别急，酱香型白酒的勾兑，并非是水和酒的勾兑，而是以酒勾酒。而酱香型白酒最迷人的地方，恰恰也在于勾兑上。只有勾兑过的酱香型白酒，才能算得上是口感丰富、层次感强的上佳酱香型白酒。

茅台镇酿造酱香型白酒的厂家很多，但并不是每家都符合大众口感

酱香型白酒的勾兑和其他白酒的勾兑有所不同，酱香型白酒的勾兑是生产工艺上的一道非常重要的程序。调酒师会将不同类型、不同度数的酒按照一定的比例，相互勾兑，调出一款风格统一、口感相差无几的酱香型白酒。酱香型败局的勾兑非常考验调酒师的经验和水平。可以这么说，茅台镇酿制酱香型白酒的酒厂有很多，但并不是每家酒厂的酱香型白酒都符合大众口感，调酒师的重要性不言而喻。

勾兑是一门艺术，是酱香型白酒不可或缺的重要环节

勾调是将不同酒质的酒以一定的比例兑加在一起，一瓶香而不艳、酒体幽雅、细腻醇厚、协调丰满的酱香型白酒，需要经历一个复杂而微妙的过程。从酿造开始，到三年以上贮藏，再到勾兑上市，中间至少经历五年时间。而勾兑也是酱香型白酒装瓶上市前的最后一个重要环节。勾兑可让酱香型白酒的香气和口感达到最佳，通过精心的勾调，能缩小酒的质量差别，使酒在出厂前达到质量稳定，标准统一、风格鲜明的效果。