茅台镇酒和茅台一样吗，茅台镇酱香酒是真是假

可以肯定的说，茅台镇酒和茅台酒是不一样的。我们耳熟能详的茅台酒，其实是贵州省茅台酒厂所酿制的酱香型白酒，因为飞天茅台享有盛名，所以经常听到的茅台酒，其实指的是茅台酒厂酿制的飞天茅台酒。飞天茅台酒的酒质好，采用的是茅台镇传统的12987酿造工艺，原料选择上也非常讲究，又是大品牌，质量有保证。且飞天茅台以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久而闻名，以至于提到茅台镇，大家最先想到的便是茅台酒，即飞天茅台酒。

茅台镇不止茅台集团一家酒厂，其他家酿制的白酒也可称为茅台镇酒

但了解茅台酒的朋友，大致只知道茅台酒出自茅台镇，却不知道茅台镇其实并不只有茅台集团一家酒厂。这里可以解释为，茅台镇产的酒，都可以称为茅台镇酒，因为茅台镇是一个地名，茅台镇产的酒，自然可以说是茅台镇酒，无可厚非。茅台镇的酒厂有很多，这里有着千多家的酒厂和白酒企业，在这里生产的酒，自然也就大上了茅台镇酒的标了。而且，茅台镇酿制的酒很特别，有一股酱香味，这是这里的气候、地理环境各方面因素导致的。但因为生产工艺和原料的选择略有区别，其最终的口感和品质也各有不同。

飞天茅台供不应求，酒友其实可以购买其他家采用相同工艺、相同原料的酱香酒

但有一点，采用相同工艺、相同原料的酱香酒，其品质都大差不差。这里最大的区别，还是品牌的影响力。真正大曲坤沙酱香酒，并不只有茅台酒厂一家能够酿制，但凡有一些实力的酒厂，都能酿造出大曲坤沙酱香酒，其口感和酒质都是上佳。特别是在茅台酒一瓶难求的这种情况下，其他酒厂的大曲坤沙酱香酒，也是完全可以考虑的。

想要买到真酒、好酒，最好选择有一定规模和实力的酒厂酿制的酱香酒

不过值得注意的是，茅台镇酒厂太多，这里有些酱香酒，采用的是较为简易的酿制工艺。诚然茅台镇酱香酒非常出名，但并不意味着所有茅台镇的酱香酒都是真的、好的。在茅台镇，除了正规的企业，其实还存在许多小作坊和贴牌小公司。这些小作坊、贴牌企业所产的酱香酒，很大可能并不地道，工艺简陋、原料粗糙、质量极差。甚至于有的小作坊、贴牌企业直接诶用假酒勾兑，那质量可想会有多糟糕。认准茅台镇酱香酒，最好找有自己酒厂，且有一定规模和实力，这里的酱香酒质量才有保证。