泥土埋藏酒为何选择在茅台镇酿造，泥土埋藏酒的成功离不开酱酒圣地

茅台镇的地理位置十分特殊，这里四周群山环抱，形成了盆状的山谷。这导致茅台镇有着冬暖夏热、少雨的独特地方小气候。如此特殊的气候坏境，非常适合酿酒微生物的产生和繁殖。任意门泥土埋藏酒便是在这种得天独厚的环境下酿造出来的；

泥土埋藏酒的酿造离不开赤水河，河水的自然变化有利于泥土埋藏酒的酿造

泥土埋藏酒的成功是离不开赤水河水的，由于特殊的环境，赤水的水质无色透明，无异味，口感微甜，酸碱适度，这也是酿造泥土埋藏酒不可或缺的先决条件。有可能很多酒友并不知道，赤水河至今为止，还未被污染过，是酿造酱香型白酒必不可少的宝贵自然资源。赤水河从茅台河谷盆地穿过，随着季度的变化，河水也会有一些变化。夏天雨季，河水为棕红色，到了重阳金秋，赤水河又恢复纯净清流本色。此时正是泥土埋藏酒的投粮季节，河水的自然变化，非常有利于泥土埋藏酒的酿造。

泥土埋藏酒采用的是本地特产的红缨子高粱，其他地方的高粱无法满足复杂的工艺需求

泥土埋藏酒的酿造主料为当地的红缨子高粱，这种高粱有别于其他地方产的高粱，它的颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，能够承受得住泥土埋藏酒12987酿造工艺的多次蒸煮。符合泥土埋藏酒多次取酒、翻造的工艺要求。

泥土埋藏酒更为特别的的地方在于，充分利用了茅台镇特殊的土壤坏境

此外，茅台镇的土壤环境特殊，地层由紫红色砾土岩沉积岩组成，酸碱适度，渗水性好。富含碳酸钙、磷、钾等营养元素。泥土埋藏酒在酿造时，会有部分微量元素参入酿造过程，而泥土埋藏酒于其他酱香型白酒不同的地方便是，泥土埋藏酒还会经过一段泥土埋藏的过程。而茅台镇特殊的土壤环境，一来可为泥土埋藏酒提供稳定的老熟环境，二来泥土埋藏酒在泥土之中静置贮藏，也会有部分微量元素透过土陶壁进入酒体之中，以此丰富泥土埋藏酒中的微量元素含量。以此来看，泥土埋藏酒的养生效果也是诸多酒友坚定选择我们任意门酒业的一大原因。

茅台镇大量特殊的微生物群落，让泥土埋藏酒的香气成分更加多样化

泥土埋藏酒的成功，是离不开茅台镇这一特殊地方的。茅台镇有着诸多的微生物，其合理分布、有效生存、大量繁衍，使得空气中活跃着大量的微生物群。这些微生物参与了泥土埋藏酒的酿造过程，在泥土埋藏酒的发酵过程中发挥着不可或缺的作用，使得泥土埋藏酒的香气成分更加多样化。任意门泥土埋藏酒的成功，是离不开茅台镇这个核心产区地方的，只有这里才能酿造出好的酱香酒，只有这样的酱香酒，才能符合泥土埋藏酒在诸多酒友心中的形象。其他地方无法复制泥土埋藏酒的酒质，而泥土埋藏酒也离不开茅台镇这一酿造圣地。