如何向别人介绍酱香酒，酱香白酒为什么要用小杯来喝

肉要大口吃，酒要大口喝，提到酒，在我们农村那都是大碗大碗倒酒，没见小杯子抿的。相信对酱香白酒了解不是很多的朋友，看到小杯子喝酒也是相当疑惑。为什么大家喝酱香白酒喜欢用小杯子来喝，怕不是因为酱香白酒的价格贵，喝多少就丢多少？

酱香白酒之所以用小杯喝，有处于香气易挥发方面的考虑

在我们的观念里，大碗喝酒才是正宗的喝酒打开方式，但偏偏酱香白酒就是一个例外。不可否认的是，酱香白酒是纯粮食酒，其特点就是两个字“酱香”。白酒易挥发是不争的事实，所以喝酱香白酒时，为了让酱香白酒的香味慢一点散发，拿小杯子倒就显得很是合理了。

酱香白酒的酱香非常复杂，小口饮酒才能很好地体会其中的酱香

酱香白酒的酱香非常复杂，又有百人百酱的说法。每个人的味蕾敏感度不同，所品出的味道也会有所区别。酱香白酒用小杯子的主要原因，还是为了放便品酒，如果用大碗豪饮，很难感受到酒的顺滑感，而且大口喝酒，只能感觉到辣和苦，很难体会到酱香酒的酱香。小杯喝酒，酱香白酒会顺着舌尖慢慢流向胃，这个过程可以让酒友体会到酱香白酒中所包含的酱香气。因此我们会看到很多酒友在喝酱香白酒时，喜欢用小杯慢品，慢慢体会酱香白酒中酒香四溢的感觉。

酱香白酒是高度酒，小口饮酒不容易醉、不容易烧心

另外，酱香白酒是高度酒，酒精含量极高。正经的酱香白酒都在53度左右，喝起来容易烧心，大碗喝酒就显得不是太合适，所谓才有小杯慢喝的做法。另外优质酱香白酒小口慢喝，是不容易醉、不容易烧心的。正是基于此缘由，我们才会看到酒桌上喝酱香白酒一般用的都是小杯子了。