为什么酱香型白酒一般人喝不习惯？与价格、地域、产量有关

酱香型白酒只有贵州茅台镇赤水河两岸才能生产，其他地方没有办法生产，也没有办法模拟。再者，酱香型白酒都是以当地优质的糯高粱为原料，用小麦制成高温曲。端午采曲、重阳投料，生产周期长达一年，根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少。

酱香型白酒高价吓人、低价逼退

从市场来看，酱香型白酒并不像啤酒一样普及，其中最主要的一个原因，就是高品质的酱香型白酒价格都不低。买一瓶酱香酒的钱，基本够得上买几瓶甚至十几瓶普通白酒，价格是后者数倍。对于没有接触过酱香酒的朋友，听到价格，直接劝退。

低价格的酱香型白酒，质量、口感、气味一塌糊涂，对于想从低价开始尝试的酒友十分不友好。特别是买到窜香酒，工艺非常简陋，所以网上经常会听到酱香酒一般人都喝不惯的声音。

酱香型白酒与浓香型白酒口感差异大，接受地域较窄

酱香型白酒与浓香型白酒口感、风格差异非常大，很多朋友口味儿更倾向于浓香型白酒的风格。因此喝酱香酒时会有喝不惯的感觉。目前酱酒的受欢迎省份从原先的产出省，逐渐走向饮食口味偏重的山东、河南，现今逐步走向全国。越来越多的人开始喝上酱香型白酒，开始接受酱酒。

酱香型白酒口味较重，没有啤酒的柔和，更难被年轻人接受

另外，饮酒习惯也影响着酒友们对酱香型酒的接受程度。酱香型白酒带有强烈的香味和刺激性的辣味，是口味比较重的一种白酒。这也是很多喝不习惯的一个原因。特别是之前没有喝过酱香型白酒的朋友，很难接受这种味道。相比酱香型白酒。啤酒的口感和气味就更温和，更容易被接受了。