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茅台镇酱香酒靠着其独特的香味，吸引了越来越多消费者的目光。茅台镇酱香酒采用本地的红缨子高粱为酿造原料，经过一系列精密工艺的加工和蒸馏，在特定的容器中储存与发酵一段时间，才能产生纯粹的香气和口感。而经过时间磨砺和容器影响的茅台镇酱香酒，其酒味更加优美、更加柔和，饮之令人心生愉悦。

茅台镇酱香酒因其口感独特，又有一定的养生功效，在白酒市场上一直广受欢迎。而茅台镇酱香酒因口味重，一旦喝习惯，再喝其他香型白酒，就会显得非常寡淡。因此对于经常喝茅台镇酱香型白酒的酒友，其他香型白酒已经很难引起兴趣。随着加入茅台镇酱香酒的大军越来越多，市场对茅台镇酱香酒的理解也越来越深。其中的健康属性、纯粮食酿造、零添加等特性，也让市场形成了“酱酒热”。但市场的火爆同时也带来了资本的觊觎，一些不良商家

在我们平时接触的人中，似乎喜欢喝白酒的人都是上了一些年纪的，年轻人也喜欢喝酒，但更倾向于喝度数较低的酒，譬如啤酒、鸡尾酒。而在喜欢喝白酒的人中，似乎酱香型白酒才是他们所谓的高端酒，这或许是因为茅台的稀缺，亦或者一些领导只喝酱香型白酒，而造成的一种潜移默化的形象。撇除酱香型白酒不言，单言白酒。为何现在的年轻人都不怎么热衷，今天任意门酒业就一些现象，和大家聊聊年轻人为何不太喜欢喝白酒。

同学聚会、公司聚餐、商务酒局、过节送礼等等活动中，最为常见的一种东西，便是白酒。可以说，白酒已经成为一种活动日常。喜欢喝酒的更是数不胜数，而对酒稍微有些了解的朋友，应该也都知道，白酒是通过酿造而来。但很多朋友并不清楚，白酒的造酒方法不止一种，在我国规定的酿造方式就有三种之多。即：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒，今天任意门酒业就这三种酿造白酒的方法，给广大酒友做一次酒类酿造的知识科普。

喜欢喝酱香型白酒、对酱香型白酒有所了解的朋友，应该都有那么一个观念，只要是想买酱香型白酒，那基本上就会看产地是否是茅台镇。不是茅台镇的酱香型白酒，几本都会认定为不是纯正的酱香型白酒。如此观点虽然有些偏激，不能说不是产自茅台镇的酱香型白酒酒差，但是出了茅台镇的酱香型白酒，难免让人真假难辨。且我们都知道，想要找到一款好酒，最好的方式，自然是去这款酒的发源地找，而不是在其他地方大浪淘沙，毕竟时间也是一种

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”、“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”……提到酒，我家的酒文化那可是深厚得不能再深厚。与酒有关的名言诗句多不胜数，名言典故更在历史长河中留下不少浓墨重笔。在几千年的历史中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。

说到白酒，大体来说，所有的白酒可分为三类：酿造酒、蒸馏酒和配制酒。而三种酒中，以蒸馏酒为最。而在蒸馏酒中，酱香型白酒有着举足轻重的地位，特别是酱香型白酒中的茅台酒，说家喻户晓也不为过。

任意门酒业泥土埋藏酒有着“三高三长”的特点，在蒸馏的时候，泥土埋藏酒的接酒温度会高达40度以上。泥土埋藏酒的接酒温度相比其他香型白酒的接酒温度要高出近一倍。而泥土埋藏酒在高温之下，会有效地挥发有害于人体健康的物质。

了解过酱香型白酒的酒友应该都知道，新酿出来的酱香型白酒是不会流入市场的，因其口感辛辣，并不适合直接饮用，需要有一个窖藏的过程。任意门酒三爷酱香型白酒也是如此，新酿出来的酒三爷也会经过窖藏这样的环节。而窖藏储存必须采用的是土陶坛来装酒，才能实现酒体的自由呼吸。土陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸。

大曲酱香型白酒会随着陈年的时间越久，酒喝起来就会越醇越香。而酱香型白酒独特的酿制技术，灵活的运用茅台镇得天独厚的细菌群，让有益微生物群落更多的参与酒的酿造和陈化。经常喝酱香型白酒的人应当都了解，酱香型白酒有别于其他香型的白酒，在纯天然粮食作物酿制的基础上，酱香型白酒是不增加其他类似于甜味素、香料等物质的。酱香型白酒的这一特性，可以说是白酒酿造中非凡的存在。